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Jantar

Lentilhas da Canoa Quebrada ou Lentilhas à moda da avó

Ingredientes: 300 g de lentilhas secas 3 cenouras 2 cebolas 2 dentes de alho 1 alho-francês 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de sobremesa de pimentão doce 1 colher de chá de farinha 1 cravo-da-índia Pimenta q.b Modo de preparação: Coza as lentilhas depois de as ter demolhado convenientemente. Leve o azeite ao lume juntamente com a cebola e os alhos picados e deixe alourar....

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Beringelas à Geneve ou Beringelas à la parrilla

Ingredientes: 4 beringelas 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 1 limão 2 colheres de chá de vinagre Pimenta e tomilho q.b. Modo de preparação: Esmague os dentes de alho com o tomilho, adicione o sumo de limão e o azeite e deixe repousar durante 2 horas em local fresco. Lave e corte as beringelas em grossas rodelas, e coloque-as de molho em água fria durante 1 hora. Depois disso...

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Saladinha do Guga Verde ou Salada de alface, pepino e tomate cherry

Ingredientes: 25g de alface 12,5g de pepino 12,5g de tomate cherry Sumo de limão 2,5g de azeite Modo de preparação: Lave bem os legumes e corte-os em pedaços. Tempere com o sumo de limão e o azeite. www.apn.pt

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Arroz de Energia Turbo ou Arroz de ervilhas e tomate

Ingredientes: 40g de arroz 10g de tomate 10g de ervilhas 2,5g de azeite Sal 40ml de água Modo de preparação: Num tacho coloque o tomate aos pedacinhos, as ervilhas, a cebola picada e o azeite. Deixe alourar levemente. Coloque o arroz lavado e escorrido e acrescente a água. Deixe cozer e tempere com sal. www.apn.pt

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Batatas de Nutri-Powers ou Batatas com pele assadas com legumes

Ingredientes: 160g de batata 25g de beringela 25g de tomate Sumo de limão 5g de azeite Sal Pimenta Orégãos Modo de preparação: Lave muito bem as batatas e os legumes. Num tabuleiro coloque as batatas com pele e a beringela e o tomate partidos em cubos. Regue com o sumo de limão e o azeite e tempere com sal, pimenta e orégãos. Leve ao forno até as batatas...

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Tabuleiro do Reino Azul com Pozinhos Mágicos ou Salmão Assado com Ervas Aromáticas Frescas

Ingredientes: 200 g de filetes de salmão Sumo de ½ limão 2 chalotas , às tiras finas 2 colheres de sopa de endro, funcho e salsa frescos, picados finos Modo de preparação: Aqueça o forno previamente a 180ºC. Pincele levemente com azeite o centro de dois grandes quadrados de papel de alumínio, ou papel vegetal. Coloque um filete de salmão no meio de cada um dos quadrados, com a pele para...

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