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Almoço

Salteado da horta do Mestre Verde ou Legumes salteados

Ingredientes: 12,5g de cenoura 12,5g de alho francês 12,5g de cebola 12,5g de cogumelos 5g de azeite Sal Pimenta Orégãos 1 Dente de alho Modo de preparação: Lave bem todos os legumes e corte-os em pedaços pequenos. Num tacho aqueça levemente o azeite, o alho e a cebola. Junte os legumes e deixe cozer até amolecerem, mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta e...

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Ervilhas com Força do Reino Vermelho ou Ervilhas com ovos (4 pessoas)

Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 1 folha de louro 2 tomates maduros 800g. de ervilhas sal e pimenta acabada de moer q.b 4 ovos 1 raminho de salsa ou coentros picados fatias de pão de mistura (facultativo) Modo de preparação: Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, o louro e leve ao lume até a cebola ficar...

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Grão à moda dos Índios ou Grãos estufados com legumes

Ingredientes: 400 g de grãos cozidos (1 lata pequena) 100 g de feijão-verde 100 g de abóbora 2 tomates 2 cenouras 2 cebolas 2 dentes de alho 1 pimento vermelho 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de chá de caril 1 colher de café de sal Pimenta q. b. Modo de preparação: Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados e junte-lhe o tomate cortado...

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Ovos mexidos do Teo ou Ovos mexidos com espinafres

Ingredientes: 300 g de espinafres limpos 4 ovos 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de salsa, picada 1 colher de sopa de queijo ralado Pimenta e sumo de limão q.b Modo de preparação: Pique os espinafres finamente com uma faca afiada. Numa frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e junte o picado de legumes. Deixe saltear durante 3 a 4 minutos sobre lume vivo. Regue com sumo...

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Batatinhas no fogo do Dragão ou Batatinhas assadas

Ingredientes: 160g de batatas pequenas Sumo de limão 2,5g de azeite Sal Pimenta Modo de preparação: Lave bem e descasque as batatas. Coloque-as num tabuleiro e regue com o sumo de limão e o azeite. Salpique com um pouco de água. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno a cozer. www.apn.pt

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Arroz do Super-Power da Visão ou Arroz de cenoura

Ingredientes: 40g de arroz 12,5g de cenoura 5g de azeite 40ml de água Modo de preparação: Num tacho coloque água e deixe ferver. Junte a cenoura raspada e o arroz e deixe cozer. Tempere com sal. No final da cozedura junte o azeite e misture. www.apn.pt

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